纯牛奶和鲜牛奶哪个好 揭秘两者的4个不同之处

牛奶是我们日常生活中必不可少的饮料。尽管有些人可能不喜欢喝牛奶，但家里仍然有人喝牛奶，或者我们可以在外面随便吃些牛奶。牛奶实际上有很多类型。新鲜牛奶是一种，纯牛奶也是一种。我们大多数人都无法分辨这两种类型的牛奶之间的区别。那么，新鲜牛奶和纯牛奶有什么区别？

1.不同的灭菌方法

新鲜牛奶：新鲜牛奶由新鲜牛奶制成，并在85°C的低温下加热。因此，它也称为巴氏杀菌牛奶。

纯牛奶：纯牛奶也由新鲜牛奶制成，但是高温灭菌过程中的温度非常高，需要瞬时温度至少为130°C。

2，保质期不同

新鲜牛奶：新鲜牛奶仅在低温下才能使大部分真菌失活，但一些耐高温真菌仍然可以生存。这种牛奶的保质期不会很长。通常，它可以存储5-7天。

纯牛奶：虽然纯牛奶仅加热一会儿，但瞬时温度过高，因此牛奶中的所有真菌都被消除了，保质期会更长。它可以在室温下保存1到3个月。

3.不同的营养价值

鲜牛奶：鲜牛奶的热处理是巴氏杀菌，温度低，虽然时间较长，但是牛奶的营养成分流失很小，营养价值很高。

纯牛奶：纯牛奶在高温下加热。尽管加热时间较短，但牛奶中的营养成分损失却更多，营养价值远低于新鲜牛奶。

4，而且价格不同

新鲜牛奶：由于营养损害较少，新鲜牛奶是目前消耗最多的新鲜牛奶，其价格高于普通的纯牛奶。

纯牛奶：纯牛奶的市场份额不超过10％，价格相对较低。除了更长的保质期，它没有其他优势。

5.牛奶功能的作用

1.牛奶中的钾可以使动脉在高压下保持稳定，从而降低中风的风险。

2.牛奶可以帮助防止人体吸收食物中的有毒金属铅和镉。

3.牛奶中的酪氨酸可以促进血清素的大量增加。

4.牛奶中的铁，铜和卵磷脂可以大大提高大脑的效率。

5.牛奶中的钙可以增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩的发生。

6.牛奶中的镁可以使心脏抗疲劳。

7.牛奶中的锌可以使伤口更快愈合。

8.牛奶中的维生素B可以改善视力。

9.经常喝牛奶可以预防动脉硬化。

10.牛奶中钙含量高，吸收良好。

11.睡前喝牛奶可以帮助睡眠。

12.牛奶中的纯蛋白质含量很高。经常喝牛奶可以美容。

13.牛奶中含有钙，维生素，乳铁蛋白和共轭亚油酸以及其他抗癌因子，它们具有抗癌和抗癌作用。

14.牛奶中含有丰富的维生素A，可以防止皮肤干燥枯燥，并使皮肤白皙有光泽。

15.牛奶中含有大量的B2，可以促进皮肤新陈代谢。

16.牛奶中的乳清具有消除黑色素的作用，可以预防和治疗各种色素沉着引起的疤痕。

17.牛奶可以为皮肤提供密封油，形成防止皮肤蒸发的薄膜，并可以暂时提供水分以确保皮肤光滑保湿。

18.牛奶中的某些物质对中老年人有保护作用。喝牛奶的男人往往更苗条，精力充沛并且高血压和脑血管疾病的患病率较低。

19.牛牛奶中的钙最容易吸收，磷，钾，镁和其他矿物质的组合也非常合理。孕妇应多喝牛奶。停经前后的中年妇女经常喝牛奶以减缓骨质流失。

20.牛奶富含钙，维生素D等，包括人类生长发育所需的所有氨基酸，其消化率高达98％，这是其他食品无法比拟的。

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